Het zwar­te goud

Foodies - - FOOD NOTES -

Na een lo­me dag op het strand is er wei­nig zo lek­ker als een pan­ne­tje Zeeuw­se mos­se­len met dik­ke Vlaam­se frie­ten er­bij. Toch den­ken veel men­sen dat je er in Nederland pas aan het ein­de van de zo­mer van kunt ge­nie­ten. Niets is min­der waar. Het hard­nek­ki­ge mis­ver­stand dat het mos­sel­sei­zoen be­gint als de ‘r’ in de maand zit, stamt nog uit de tijd dat er geen ge­koeld ver­voer mo­ge­lijk was. In Nederland be­gint het mos­sel­sei­zoen ge­woon half ju­li, dus op naar Zee­land voor een pan­ne­tje zwart goud!

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.