Riz au lait met bal­sa­mi­co­ker­sen

Foodies - - KERSEN -

Be­rei­dings­tijd: ca. 2 uur Per por­tie: ca. 561 kcal 11 g ei­wit 9 g vet 108 g kool­hy­dra­ten In­gre­di­ën­ten voor 4 per­so­nen 1 l vol­le melk 90 g poe­der­sui­ker 1 zak­je va­nil­le­sui­ker (8 g) zout 100 g ri­sot­to­rijst 400 g ker­sen 150 g sui­ker 50 ml bal­sa­mi­co 3 stuks ste­ra­nijs evt. ker­sen­ont­pit­ter 1 Ver­warm de oven voor (elek­trisch: 200°C / he­te­lucht: 175°C). Meng in een rui­me oven­schaal of oven­be­sten­di­ge pan de melk met de poe­der­sui­ker, de va­nil­le­sui­ker en een snu e zout. Roer de ri­sot­to­rijst er­door­heen. Zet in de oven en bak het ge­heel ca. 1 uur en 30 mi­nu­ten. 2 Was de ker­sen en ont­pit ze (even­tu­eel met be­hulp van een ker­sen­ont­pit­ter). Meng de ker­sen met de sui­ker, de bal­sa­mi­co en de ste­ra­nijs. Laat ca. 30 mi­nu­ten staan. Breng de ker­sen in een pan op laag vuur aan de kook en kook tot de sui­ker is op­ge­lost. Laat het ge­heel af­koe­len. 3 Ser­veer de riz au lait di­rect uit de oven en schep de ker­sen­com­po­te er­over­heen.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.