No-ba­ke bra­men­taart

Foodies - - BLACK MAGIC -

Be­rei­dings­tijd: ca. 25 min. + wacht­tijd Per stuk: ca. 261 kcal 5 g ei­wit 16 g vet 22 g kool­hy­dra­ten

In­gre­di­ën­ten voor ca. 12 stuk­ken 300 g da­dels zon­der pit 200 g wal­no­ten 150 g bis­cuit­jes zout 500 g bra­men ½ ci­troen 120 g mas­car­po­ne 100 g poe­der­sui­ker 1 va­nil­le­stok­je 4 blaad­jes ge­la­ti­ne keu­ken­ma­chi­ne taart­vorm met uit­neem­ba­re bo­dem (24 cm Ø)

1 Hak de da­dels met de wal­no­ten, de bis­cuit­jes en een snuf­je zout fijn in de keu­ken­ma­chi­ne. Ver­deel het meng­sel over de bo­dem van de taart­vorm, druk goed aan en zet de vorm ca. 30 mi­nu­ten in de diep­vries. 2 Was de bra­men en dep ze droog. Pers de ci­troen uit. Pu­reer 300 g bra­men met het ci­troen­sap, de mas­car­po­ne en de poe­der­sui­ker. Hal­veer het va­nil­le­stok­je, schraap het merg er­uit en roer door het bra­men­meng­sel. Week de blaad­jes ge­la­ti­ne ca. 15 mi­nu­ten in koud wa­ter. Los de ge­la­ti­ne met aan­han­gend vocht op in een pan­ne­tje op laag vuur. Roer een beet­je van het bra­men­meng­sel er­door­heen. Roer het ge­la­ti­ne­meng­sel door het ove­ri­ge bra­men­meng­sel. 3 Neem de taart­bo­dem uit de vrie­zer. Schenk de bra­men­vul­ling in de taart­bo­dem en laat de taart ca. 3 uur op­stij­ven in de koel­kast. Ver­sier met de ove­ri­ge bra­men.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.