Ma­ger­maars­ma­ke­lijk

Muscle & Fitness - - Eet - DOOR KY­LE HUNT, C.S.C.S.

Ver­ras je gas­ten met een heer­lij­ke ge­zon­de ham, met wat kaas- en knof­look­ac­cen­ten.

HAMHEEFTEENSLECHTENAAM

on­der bo­dy­buil­ders en fit­nessfa­na­ten om­dat de mees­te ham­pro­duc­ten nog­al wat zout be­vat­ten en vet­ter zijn dan kip of kal­koen. Maar ham uit de oven is ex­tra mager en be­vat heel wat ei­wit. Ham is ook rijk aan B-vi­ta­mi­nes: B6 is goed voor je ze­nuw­ge­stel en bij­nie­ren, en B3 (nia­ci­ne) kan hel­pen je cho­les­te­rol­waar­den en bloed­vet­ten om­laag te

HAMVRAAG

bren­gen. Dit fees­te­lij­ke ge­recht is op twee ma­nie­ren be­ter: het be­vat min­der zout, ge­woon door te gaan voor een zout­ar­me­re ham, en het voegt een su­per­ge­zon­de saus toe op ba­sis van kool, een van de top po­werfoods. De knof­look-kool-par­me­zaan­se pes­to is een zeer veel­zij­di­ge smaak­ma­ker die ge­bruikt kan wor­den in ei­e­ren of sand­wi­ches maar ook in soe­pen en sa­la­des.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.