GAR­NA­LEN&ERWTENSALADE

GOED VOOR 2 PORTIES

Muscle & Fitness - - Klaar In 15 Minuten -

450 gram ge­kook­te en ge­pel­de gar­na­len ½ kop Per­zi­sche kom­kom­mers, in stuk­jes van een hal­ve cen­ti­me­ter ge­sne­den 1 kop erwten Zee­zout, naar smaak 4 eet­le­pels ex­tra vier­ge olijf­olie ½ kop to­maat­jes, ge­hal­veerd 3 eet­le­pels ro­de­wijn­azijn 1 thee­le­pel bal­sa­mi­co 1 thee­le­pel knof­look, ge­perst 2 snuf­jes dro­ge ore­ga­no 3 snuf­jes zwar­te pe­per 8 kop­jes ge­meng­de sa­la­de (bijv. mes­clun) 1. Zet de on­ge­o­pen­de gar­na­len in koud wa­ter tot ze ont­dooid zijn of laat ze een nacht­je in de koel­kast staan. Wan­neer ze klaar zijn om te eten, de gar­na­len af­spoe­len met koud wa­ter in een ver­giet en goed la­ten uit­lek­ken. 2. In een schaal al­le in­gre­di­ën­ten com­bi­ne­ren, be­hal­ve de ge­meng­de sa­la­de. Goed hus­se­len om de sma­ken te ver­de­len. Zet de sa­la­de in een dien­schaal en doe er het gar­na­len­meng­sel bo­ven­op.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.