CUR­RY METZALM

GOED VOOR 4 POR­TIES

Muscle & Fitness - - Receptvandemaand -

1 kook­zak­je brui­ne rijst 2 thee­le­pels olie 1 ui, ge­sne­den 1 ½ eet­le­pel ro­de cur­ry pas­ta 3 kop­jes na­tri­um­ar­me kip­pen­bouil­lon 1 blik lich­te ko­kos­melk (400 ml) 3 blik­jes ro­ze zalm (150 ml), uit­ge­lekt 1 zak be­vro­ren Azi­a­ti­sche groen­ten­mix (350 gram) Sap van ½ li­moen

De rijst be­rei­den vol­gens de in­struc­ties op de ver­pak­king. 2. Olie in gro­te hap­jes­pan ver­war­men op mid­del­hoog vuur. Ui en zout toe­voe­gen; bak­ken tot het zacht be­gint te wor­den, on­ge­veer vijf mi­nu­ten. Voeg de cur­ry­pas­ta toe; drie se­con­den la­ten bak­ken.

3. Voeg bouil­lon en ko­kos­melk toe aan de pan. Even aan de kook en dan op spaar la­ten prut­te­len, on­ge­veer tien mi­nu­ten. Roer er de zalm en groen­ten door­heen, weer even aan de kook bren­gen, on­ge­veer vijf mi­nu­ten la­ten prut­te­len. Voeg li­moen­sap en de ga­re rijst toe.

1.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.