Pun­tos de En­cuen­tro

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Un es­cri­to que mues­tra có­mo la unión de los ele­men­tos cu­li­na­rios de Hon­du­ras se ma­ri­nan con la afa­ma­da co­ci­na de Pe­rú, in­vi­ta a ha­cer un re­co­rri­do con exó­ti­cas y de­li­cio­sas re­ce­tas, fu­sio­na­das con in­gre­dien­tes de am­bas cul­tu­ras. Gui­ller­mo Gonzales Arica, ex em­ba­ja­dor de Pe­rú en Hon­du­ras, pre­sen­tó su li­bro Pun­tos de En­cuen­tro, de­di­ca­do a la gas­tro­no­mía hon­du­re­ña y pe­rua­na.

Es­te pro­fe­sio­nal ha re­co­rri­do

12 paí­ses, pro­mo­cio­nan­do su con­san­gui­ni­dad con am­bas na­cio­nes, lo­gran­do glo­ba­li­zar e in­ter­na­cio­na­li­zar la co­ci­na e im­pul­san­do el tu­ris­mo gas­tro­nó­mi­co.

En los pre­mios Gour­mands World Cook­book Awards 2017, que se rea­li­zan en Chi­na y re­com­pen­sa a los me­jo­res li­bros de co­ci­na, el escritor com­par­tió con los pre­sen­tes dis­tin­tos pla­ti­llos hon­du­re­ños y re­ci­bió un ga­lar­dón por su pro­pues­ta.

“El li­bro es una es­pe­cie de tra­ta­do de li­bre co­ci­na y de coo­pe­ra­ción, que in­du­da­ble­men­te lle­va­rá al desa­rro­llo de am­bas na­cio­nes”, ex­pre­só Gonzales.

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