Car­gill se une a cam­pa­ña mun­dial pa­ra re­du­cir la pér­di­da y el des­per­di­cio de ali­men­tos

Metro (Nicaragua) - - DEPORTES - KATHY JUÁ­REZ

Du­ran­te oc­tu­bre y no­viem­bre, Car­gill desa­rro­lla­rá a ni­vel glo­bal cien ac­ti­vi­da­des di­ri­gi­das a re­du­cir la pér­di­da y des­per­di­cios de ali­men­tos ba­jo el le­ma Pro­yec­to Car­gill 1/3.

“Ca­da año, en el mun­do, un ter­cio de los ali­men­tos pro­du­ci­dos pa­ra con­su­mo hu­mano es des­per­di­cia­do y ti­ra­do a la ba­su­ra. Con ello se po­dría ali­men­tar a más de 800 mi­llo­nes de per­so­nas con ham­bre en el pla­ne­ta; es por eso que en Car­gill es­ta­mos to­man­do ac­cio­nes pa­ra re­du­cir es­ta ci­fra”, des­ta­có Gil­ber­to Guz­mán, ge­ren­te ge­ne­ral de Car­gill Ni­ca­ra­gua.

Las ac­ti­vi­da­des que or­ga­ni­za la com­pa­ñía se rea­li­za­rán en el marco del Día Mun­dial de la Ali­men­ta­ción, que se ce­le­bra ca­da 16 de oc­tu­bre pa­ra ge­ne­rar con­cien­cia so­bre el pro­ble­ma ali­men­ta­rio y for­ta­le­cer la solidaridad en la lu­cha con­tra el ham­bre, la des­nu­tri­ción y la po­bre­za.

“En Car­gill ce­le­bra­mos el Día Mun­dial de la Ali­men­ta­ción pro­mo­vien­do la se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria y nu­tri­cio­nal con nues­tros co­le­gas y alia­dos es­tra­té­gi­cos en to­do el mun­do, y nos he­mos ali­nea­do con el te­ma glo­bal pa­ra es­te día: Re­duc­ción de la Pér­di­da y Des­per­di­cio de Ali­men­tos”, ex­pli­có Gil­ber­to Guz­mán.

Fe­ria Gas­tro­nó­mi­ca

Es­te año, Car­gill Ni­ca­ra­gua jun­to a sus mar­cas co­mer­cia­les Tip Top y Cain­sa, rea­li­za­rá en alian­za con World Cen­tral Kit­chen, el La­tin Fla­vors 2017 es­te 14 y 15 de oc­tu­bre en el ho­tel Ho­li­day Inn.

La World Cen­tral Kit­chen, una or­ga­ni­za­ción sin fi­nes de lu­cro, apo­ya con co­no­ci­mien­tos so­bre inocui­dad y pre­pa­ra­ción de ali­men­tos nu­tri­ti­vos.

Chefs in­ter­na­cio­na­les

A tra­vés de WCK se trae­rá a los des­ta­ca­dos chefs in­ter­na­cio­na­les: Ru­bén Gar­cía, Ai­tor Za­ba­la y Gregg Mals­bary, quie­nes par­ti­ci­pa­rán en la fe­ria gas­tro­nó­mi­ca La­tin Fla­vors 2017.

“Se­rá un apor­te muy im­por­tan­te pa­ra quie­nes la­bo­ran di­rec­ta­men­te en la in­dus­tria de ali­men­tos del país, es­pe­cial­men­te pa­ra los chefs y co­ci­ne­ros que bus­can me­jo­rar sus há­bi­tos en la co­ci­na y tra­ba­jar con ma­yor con­cien­cia”, des­ta­có En­ri­que Fer­nán­dez, je­fe de Tra­de Mar­ke­ting pa­ra Car­gill al re­fe­rir­se a las ca­pa­ci­ta­cio­nes y al show en vi­vo que ofre­ce­rán du­ran­te La­tin Fla­vors.

Los chefs in­ter­na­cio­na­les tam­bién par­ti­ci­pa­rán en la ce­le­bra­ción prin­ci­pal del Día Mun­dial de la Ali­men­ta­ción, que Car­gill rea­li­za­rá el 16 de oc­tu­bre en la es­cue­la San Pe­dro Após­tol, ubi­ca­da en las cer­ca­nías de la plan­ta Tip Top.

Ese día los chefs brin­da­rán capacitación a co­ci­ne­ras y pa­dres de fa­mi­lia de las es­cue­las en don­de Car­gill en alian­za con CARE y Fun­da­ción Fa­bret­to, desa­rro­lla el pro­yec­to Nu­trien­do el Fu­tu­ro. En el mis­mo even­to, los chefs co­ci­na­rán pa­ra más de 170 es­tu­dian­tes de pri­ma­ria de la Es­cue­la San Pe­dro Após­tol.

Cam­pa­ñas

Tam­bién Car­gill Ni­ca­ra­gua, a tra­vés de RSE y sus mar­cas co­mer­cia­les, desa­rro­lla­rán la cam­pa­ña Cre­ce Sano que tie­ne co­mo ob­je­ti­vo brin­dar información gra­tui­ta a es­tu­dian­tes y co­mu­ni­dad so­bre ali­men­ta­ción ba­lan­cea­da y sen­si­bi­li­za­ción so­bre el des­per­di­cio de ali­men­tos. La cam­pa­ña se lle­va­rá a ca­bo del 16 al 30 de no­viem­bre.

Del 18 de sep­tiem­bre al 6 de oc­tu­bre se ha desa­rro­lla­do el con­cur­so Nu­tri­li­ga, un jue­go so­bre te­mas de nu­tri­ción, or­ga­ni­za­do por Car­gill y CARE en aso­cio con Fun­da­ción Fa­bret­to. Es­te se es­tá lle­van­do a ca­bo en las es­cue­las de Ti­cuan­te­pe, Nin­di­rí, Ti­pi­ta­pa y Ma­sa­ya. La gran fi­nal se­rá el 16 de oc­tu­bre.

Tam­bién co­mo par­te de las ac­ti­vi­da­des pa­ra sen­si­bi­li­zar a ni­ños y ni­ñas so­bre la re­duc­ción de des­per­di­cios de ali­men­tos, Car­gill en aso­cia­ción con CARE, rea­li­zan el re­co­rri­do del Bus Azul con su obra de tí­te­res en es­cue­las del pro­gra­ma Nu­trien­do el Fu­tu­ro.

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