ROSENKÅLSUPPE

Aftenposten Historie - - HISTORISK MAT -

300 g ro­sen­kål for­vel­les i vann.

En lar van­net ren­ne av og fre­ser så ro­sen­kå­len i smør. Ma­les me­get fint, smør ar­bei­des i og li­ke­så egge­plom­mer, gnis gjen­nom sikt.

Tre skje­er hvete­mel fre­ses med 125 g smør, spes med bul­jong og ko­kes om lag 30 min. Si­les, ro­sen­kålpure­en has i.

Av­sma­kes og en tan­ke suk­ker set­tes til.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.