Er dette bygdas mest populaere 50-åring?

I 50 år har Liebermann laget sin karakteristiske, lange kakemann med rød sukkerlue på nøyaktig samme oppskrift.

– Hvis du får oppskriften, vil du aldri få den til på samme måte hjemme. Det blir ikke det samme, sier Magne Salvesen, daglig leder ved Liebermanns Bakeri og Konditori på Vikeland.

Siden 1968 har bakeriet laget de saeregne kakemennene på nøyaktig samme oppskrift. En liten detalj har likevel endret seg:

– Vi merket at en del ønsket seg mer sukker på kakemannen, og nå selger vi rundt 50–50 med heldekkende sukker og bare på lua, sier han.

Butikkmedarbeider Therese Henriksen Homme på bakeriet på Vikeland forteller at mange kunder har et naert forhold til julevaren.

– Vi hadde en innom som mente kakemannen så annerledes ut i Søgne, og lurte på om vi solgte en annen type der. Men det gjør vi altså ikke, sier hun.

I år produseres 50-åringen i 200.000 stykker. Den selges over hele Sørlandet, og også i Telemark. De siste 20 årene har salget startet allerede 1. oktober. Da er den allerede etterlengtet for noen, mens andre mener det er for tidlig.