Sushi-restaurant fikk nei, vil søke om skjenking for tredje gang
Smak & Sans Porsgrunn fikk ikke skjenkebevilling denne gangen heller. Sushigjestene ved Nordentorget må fortsatt nøye seg med brus eller vann i glasset.
Det blanke avslaget skal vaere begrunnet med at den ene personen som stod oppført som skjenkeansvarlig fikk rødt lys som følge av manglende vandel. Kommunen har unntatt både personen og forholdet fra offentligheten i sine postjournaler. Men daglig leder Hoang Ngoc-Thach (bildet) er åpenhjertig og forteller at en av de han har med seg på søknaden skylder skatt.
Men han gir ikke opp av den grunn.
– Jeg vil få en annen av dem som jobber her til å stå på papirene sammen med meg, sier han.
Tidligere har kommunen avfeid søknaden og begrunnet det med at stedet er å anse som et gatekjøkken. Dette til tross for at det er over 20 sitteplasser og at konseptet har en slående likhet med konkurrenten Ori Sushi lenger oppi gata. Heller ikke den gangen mistet driverne av Smak & Sans motet.
De prøvde på nytt. Men også denne gangen ble altså søknaden avfeid. Kommunen skriver også at de etterlyser en beskrivelse av konseptet.
– Mange av gjestene våre ønsker en øl eller et glass hvitvin til maten, sier Hoang Ngoc-Thach – og søker snart for tredje gang.