Puer­ta de Tierra:

El tra­di­cio­nal “hot dog” ha si­do rein­ven­ta­do, ya no se tra­ta del tra­di­cio­nal bo­ca­di­llo uni­ver­sal con sal­chi­cha, pan y sal­sas. Es­ta vez una mez­cla de sa­bo­res in­no­va­do­res de­lei­ta­rán tu pa­la­dar en ca­da mor­dis­co.

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Res­tau­ran­te in­ter­na­cio­nal en el co­ra­zón del Cas­co An­ti­guo.

IN­GRE­DIEN­TES ¿CÓ­MO PREPARARLAS?

· 1 plá­tano ma­du­ro · 80 gr ro­pa vie­ja · 30 gr que­so emen­tal ra­lla­do · 20gr hi­los de pa­pa

1. Pe­lar el plá­tano.

2. Freír el plá­tano en un sar­ten o olla lue­go ca­len­tar la ro­pa vie­ja con un po­co de sal­sa in­gle­sa y an­gui­la.

3. Pa­sar el plá­tano por ha­ri­na, hue­vo y de nue­vo por ha­ri­na des­pués se co­lo­ca a freír de nue­vo has­ta que se do­re.

4. Abrir el plá­tano y re­lle­nar con ro­pa vie­ja y el que­so ra­lla­do y co­lo­car­lo a gra­ti­nar y al es­tar lis­to se le co­lo­ca ket­chup, ma­yo­ne­sa, chi­mi­chu­rri y por ul­ti­mo los hi­los de pa­pa.

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