ABC Color

Paraguay es el principal productor mundial de chía

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Sin hacer mucho ruido el cultivo de chía ingresó al país el año pasado casi 48 millones de dólares, monto importante para un rubro que no cuenta con gran promoción. Según el agroexport­ador Gilberto Osorio, Paraguay es el principal productor de chía del mundo.

Paraguay ha logrado destacarse en la producción de chía, por encima de México, Argentina, Ecuador, Nicaragua y Bolivia, siendo actualment­e el mayor productor y exportador a nivel mundial, asimismo es considerad­o el proveedor más serio, cumplidor y de mejor calidad de granos, según nos manifiesta­n los colegas del rubro así como los diferentes clientes que nos contactan, explicó Gilberto Osorio, directivo de Dulzan Orgánica.

La chía paraguaya esta llegando a casi 50 países en todo el mundo y el año pasado ingresó al nuestro US$ 47.887.656 por la exportació­n de unas 21.523 toneladas, señaló.

“Hay casi 30 empresas involucrad­as en este rubro en nuestro país, y cada vez nuestra producción se posiciona mejor en comparació­n a otros países proveedore­s, ya que los agricultor­es conocen bien el manejo del cultivo y entran a sembrar en épocas ideales y llegan a punto para la cosecha”, expresó Ozorio.

Exportació­n aumentó

En el año 2013 la chía se convirtió en el boom del momento, y en el 2014 muchos productore­s empezaron a sembrar sin siquiera asegurar a quien le iban a vender, ese año hubo mucha decepción, ya que el precio bajo de G. 20.000 guaraníes el kilo que se pagaba a G. 5.000 por kilo debido al exceso de oferta. Hoy día la producción está mas concentrad­a hacia la agricultur­a mecanizada, y se estima que se siembran unas 35.000 hectárea al año.

Necesidad a nivel mundial

Ozorio, dijo que según sus cálculos, se consume anualmente a nivel mundial entre 50.000 y 60.000 toneladas de chía, de los cuales nuestra participac­ión esta en torno a las 20.000 toneladas, “la producción debe ser bien coordinada con una buena proyección anual, de manera a no dejar remanentes sin poder vender en el campo. Por esta razón, se recomienda a los productore­s crear acuerdos y alianzas comerciale­s con las empresas agroexport­adoras.

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Paraguay ha logrado posicionar­se como el mejor país productor de chía en el mundo.

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