Tras las vi­ñas

High Class Gourmet - - Entretenimiento -

JO­SEP RO­CA “In vino ve­ri­tas”, di­jo Pli­nio el Vie­jo. “En el vino es­tá la ver­dad”, y en bus­ca de esa ver­dad par­tie­ron Jo­sep Ro­ca e In­ma Puig. El re­sul­ta­do es es­te fas­ci­nan­te li­bro en que apa­re­cen re­tra­ta­dos 12 de los me­jo­res bo­de­gue­ros del mun­do, y sus bo­de­gas. Des­de la exu­be­ran­cia del Va­lle del Na­pa a la tra­di­ción pre­ser­va­da en los kver­vis de Geor­gia, des­de el Prio­rat has­ta Men­do­za (Ar­gen­ti­na), des­de La Rio­ja has­ta Bor­go­ña. En ca­da pa­ra­da, Jo­sep des­en­tra­ña los se­cre­tos de los vi­nos e In­ma, ha­ce lo mis­mo con los de las per­so­nas. Así com­po­nen un li­bro im­pres­cin­di­ble pa­ra que to­do afi­cio­na­do al vino com­pren­da un po­co me­jor qué ocul­ta ca­da co­pa.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Paraguay

© PressReader. All rights reserved.