SOUL

High Class Gourmet - - Mi Receta -

IN­GRE­DIEN­TES

Ta­ma­go Sal­món ro­sa­do Pal­mi­to Que­so Fi­la­del­fia

Pa­ra de­co­rar

Al­men­dras ca­ra­me­li­za­das

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Sobre el ta­ma­go, co­lo­car de for­ma ho­ri­zon­tal un bas­tón de sal­món ro­sa­do y acom­pa­ñar­lo igual­men­te con los bas­to­nes de pal­mi­to. En­ro­llar. 2. Por otro la­do, ex­ten­der el que­so cre­ma sobre dos lá­mi­nas de film plás­ti­co has­ta lo­grar un es­pe­sor de me­dio cen­tí­me­tro. 3. Re­ti­rar la ca­pa su­pe­rior de film y en­ro­llar el ta­ma­go con el que­so, con ayu­da de la pe­lí­cu­la de pa­pel film in­fe­rior. Lle­var el nue­vo ro­llo a la he­la­de­ra y de­jar en­friar. 4. Al mo­men­to de ser­vir cor­tar pie­zas de dos cen­tí­me­tros de es­pe­sor y una por una re­ti­rar la pe­lí­cu­la de film res­tan­te. De­co­rar con las al­men­dras ca­ra­me­li­za­das cor­ta­das gro­se­ra­men­te.

Sus­hi­wo­man Ade­lai­da Flo­ren­tín

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