Moz­za­fia­to quie­re asom­brar

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Vi­vir la ex­pe­rien­cia del cul­to a la piz­za y re­en­con­trar­se con el ver­da­de­ro es­pí­ri­tu ita­liano es la in­no­va­do­ra pro­pues­ta de Moz­za­fia­to con in­gre­dien­tes del me­di­te­rrá­neo al ca­lor de la le­ña. La piz­ze­ría, de con­cep­to ar­te­sa­nal, abrió sus puer­tas el jue­ves 12 de oc­tu­bre en Al­ber­to Sou­za y Cruz del Cha­co. De Nápoles has­ta Vi­lla Mo­rra, Moz­za­fia­to (“asom­bro­so” en ita­liano) bus­ca in­no­var el mer­ca­do de piz­ze­rías asun­ceno de­mos­tran­do que es po­si­ble com­bi­nar una in­me­jo­ra­ble lo­ca­ción con una piz­za gour­met en una ex­pe­rien­cia dis­ten­di­da y me­mo­ra­ble. La ra­zón de ser de Moz­za­fia­to es la pa­sión que ca­da per­so­na tie­ne pa­ra amar la piz­za. “Por eso, ca­da una de nues­tras piz­zas es ela­bo­ra­da con una téc­ni­ca es­pe­cial, co­mo si se tra­ta­ra de un mo­nu­men­to. El pro­ce­so de ama­sa­do, coc­ción a la le­ña, elec­ción de los in­gre­dien­tes y la pa­sión en lo que ha­ce­mos, es pa­ra no­so­tros un ver­da­de­ro cul­to a la ex­pe­rien­cia”, afir­mó Gui­ller­mo Orre­go de Moz­za­fia­to.

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