< Tasting: Ño­quis pre­co­ci­dos

High Class Gourmet - - Sumario -

Ño­qui, no­ble pas­ta. Re­cuer­da a tiem­pos le­ja­nos, a abue­las y ma­dres con recetas in­fa­li­bles me­dian­te las cua­les se po­dían ob­te­ner los me­jo­res re­sul­ta­dos. Pa­ra es­te nú­me­ro de HC Gour­met, de­gus­ta­mos di­ver­sas op­cio­nes pre­sen­tes en el mer­ca­do, en la va­rian­te “co­ci­ne rá­pi­do y dis­fru­te tam­bién rá­pi­do”. Eso sí, pa­ra que la com­pa­ra­ción sea efec­ti­va se uti­li­zó el mis­mo cri­te­rio en to­dos los ca­sos: se res­pe­tó el tiem­po de coc­ción in­di­ca­do en ca­da en­va­se y, lue­go de co­ci­dos, los ño­quis fue­ron ser­vi­dos con acei­te de oli­va y un po­co de que­so reg­gia­ni­to.

LA SALTEÑA (sa­bor ca­la­ba­za)

Origen: Ar­gen­ti­na. Pre­sen­ta­ción: En­va­se plás­ti­co con 500 g de pro­duc­to. Des­crip­ción: Por el in­su­mo ad­jun­to que uti­li­za (la ca­la­ba­za) el co­lor se pre­sen­ta li­ge­ra­men­te anaran­ja­do. El sa­bor tam­bién es­tá bas­tan­te pre­sen­te. Pre­ci­sa más tiem­po de coc­ción que el in­di­ca­do en el en­va­se. La can­ti­dad de sal re­sul­ta exac­ta. La tex­tu­ra se per­ci­be pas­to­sa y se pe­ga al pa­la­dar. Pre­cio pro­me­dio: G. 29.300

ED­WARD

Origen: Pa­ra­guay. Pre­sen­ta­ción: En­va­se plás­ti­co con 500 g de pro­duc­to. Des­crip­ción: Tie­nen un cier­to pa­re­ci­do a los ño­quis que pre­pa­ra­ba mi abue­la. Sa­bor sua­ve y tex­tu­ra cre­mo­sa en una ma­sa que no se pe­ga al pa­la­dar. ¡Muy ri­co! Pre­cio pro­me­dio: G. 6.000

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