CE­VI­CHE La de­li­cia pe­rua­na por ex­ce­len­cia

High Class - - Gour­met - Por Bruno Pe­ro­ni, chef Ra­tio­nal.

El in­gre­dien­te es­tre­lla de es­ta pre­pa­ra­ción sin lu­gar a du­da es el pes­ca­do o los ma­ris­cos. Se pue­de pre­pa­rar con am­bos o so­lo con al­guno de ellos. En es­ta opor­tu­ni­dad, te da­mos la re­ce­ta pa­ra un ce­vi­che de ca­ma­ro­nes de­li­cio­so, fá­cil de pre­pa­rar e ideal pa­ra las no­ches de ve­rano de nues­tro país, pues se come frío y es muy fresco.

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