RE­CE­TAS DUL­CES Y SA­LA­DAS PA­RA UNA DE­LI­CIO­SA VE­LA­DA

Esos de­li­cio­sos im­pres­cin­di­bles en la me­sa

High Class - - Front Page - Por Bruno Pe­ro­ni, chef Ra­tio­nal, pro­fe­sor del IGA.

En es­ta oca­sión, y acer­cán­do­nos a las fies­tas de fin de año, que­re­mos pro­po­ner­te al­go di­fe­ren­te pa­ra sor­pren­der a tus in­vi­ta­ros. Sí, la pro­pues­ta no es un tra­di­cio­nal vi­tel­to­né o len­gua a la vi­na­gre­ta, sino pan­ci­tos chips, esos que siem­pre es­tán pre­sen­tes en la me­sa de cual­quier familia en la Na­vi­dad o el Año Nue­vo. Pe­ro en es­ta opor­tu­ni­dad, les da­mos un gi­ro: a par­tir de una re­ce­ta ba­se pa­ra rea­li­zar los pan­ci­tos clá­si­cos, te su­ge­ri­mos que te ani­mes a rea­li­zar las di­fe­ren­tes ver­sio­nes sa­bo­ri­za­das de ellos, que que­da­rán de­li­cio­sos y sor­pren­de­rán a más de uno.

¡No son di­fí­ci­les de pre­pa­rar! Así que ani­ma­te, y ¡has­ta el pró­xi­mo año!

Pa­ra que los chips sal­gan con me­jor sa­bor, a me­dio ki­lo de ma­sa de la re­ce­ta, se le pue­de agre­gar

un hue­vo.

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