MA­YO

TRANSICIÓN ALI­MEN­TA­RIA EVO­LU­TI­VA TA­LLER

High Class - - HC/AGENDA -

El quin­to mes del año nos in­vi­ta a pre­pa­rar­nos pa­ra el pron­to arri­bo del in­vierno cui­dan­do de nues­tro cuer­po me­dian­te la ali­men­ta­ción. Es así co­mo te pre­sen­ta­mos dos pro­pues­tas re­fe­ren­tes a es­te te­ma: el ta­ller de transición ali­men­ta­ria dic­ta­do por la es­cue­la Al­ma Zen y el cur­so a car­go de la nu­tri­cio­nis­ta An­gie Pai­va. En lo que a ac­ti­vi­da­des cul­tu­ra­les se re­fie­re, te co­men­ta­mos que Gra­mo Fest + FiiS tie­ne una nue­va fe­cha y que las obras es­cri­tas por Car­los Co­lom­bino, ba­jo su seu­dó­ni­mo Esteban Ca­ba­ñas, se­rán lle­va­das a las ta­blas. Con el ob­je­ti­vo de en­ri­que­cer la con­cien­cia cu­li­na­ria de sus par­ti­ci­pan­tes y ayu­dar­los a com­pren­der el uni­ver­so me­di­ci­nal y éti­co que ro­dea al ali­men­to, la tien­da, es­cue­la y co­ci­na Al­ma Zen (Ce­rro Co­rá 1736 ca­si Rca. Fran­ce­sa) pre­sen­ta un ci­clo ta­lle­res so­bre transición ali­men­ta­ria evo­lu­ti­va. La ci­ta es to­dos los mar­tes y jue­ves de ma­yo de 19.00 a 20.40. Los en­cuen­tros se­rán guia­dos por Da­ni Ca­sa­ma­da, chef de Al­ma Zen, jun­to con Pe­ter Sten­ger y Fio­re­lla Mi­glio­re. El cos­to del ta­ller es de G. 135.000 por mó­du­lo e in­clu­ye in­su­mos, un ma­te­rial teó­ri­co con re­ce­ta­rio y degustación de los pla­tos. Los cu­pos son li­mi­ta­dos y el programa está dis­po­ni­ble en las re­des so­cia­les de Al­ma Zen. Pa­ra con­sul­tas, lla­mar al nú­me­ro (0984) 978 763.

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