EL RE­CO­MEN­DA­DO

High Class - - GOURMET -

Lui­gi Bos­ca Ro­sé es un vino he­cho con los va­rie­ta­les Pi­not Gris y Sy­rah. Po­see un co­lor sal­món ro­sa­do con aro­mas ex­pre­si­vos que re­cuer­dan a fru­tas ro­jas (ce­re­zas, guin­das) y flo­res. En el pa­la­dar se re­pi­ten los des­crip­to­res de la na­riz de ma­ne­ra ele­gan­te. Es un vino de gran equi­li­brio, con aci­dez re­fres­can­te, cuer­po me­dio y tex­tu­ra de­li­ca­da. Su fi­nal de bo­ca es dul­ce y re­fres­can­te, con sa­bo­res que per­ma­ne­cen en el pa­la­dar con de­jos que re­cuer­dan a ca­ra­me­los de ce­re­za y con­fi­tu­ras.

Se lo pue­de dis­fru­tar so­lo o acom­pa­ña­do por pes­ca­dos co­mo ba­ca­lao, cor­vi­na, tru­cha o aba­de­jo, o bien con viei­ras, os­tras, al­me­jas y me­ji­llo­nes. Tam­bién com­bi­na con car­nes blan­cas co­mo po­llo y pa­vo, y con que­sos fuer­tes co­mo Gru­ye­re o Gra­na Pa­dano. Ade­más, acom­pa­ña pla­ti­llos que ten­gan es­pe­cias co­mo to­mi­llo, pi­mien­ta blan­ca, aza­frán, jen­gi­bre, ca­ne­la y cla­vo de olor, y ve­ge­ta­les fres­cos co­mo ajo, pe­pino, ce­bo­lla y apio.

Su po­ten­cial de guar­da es de cua­tro años y la tem­pe­ra­tu­ra de ser­vi­cio ideal es de 9° C a 11° C.

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