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TVO - - Bonvivant -

Abier­to de mar­tes a do­min­gos, de 19.30 a 00.00. Vier­nes y sá­ba­dos has­ta la 1.30. Al­muer­zos ha­bi­li­ta­dos de miér­co­les a do­min­gos, de 12.00 a 15.00.

Di­rec­ción: Ve­ne­zue­la n.° 973, Asun­ción. Te­lé­fono: (0991) 855-063.

No se ne­ce­si­tan re­ser­vas, pe­ro se re­co­mien­da pa­ra gru­pos de más de seis per­so­nas y en es­pe­cial los fi­nes de se­ma­na. la ma­yor par­te de los in­gre­dien­tes son im­por­ta­dos de la In­dia, co­mo el arroz bas­ma­ti y prin­ci­pal­men­te las es­pe­cias. En la car­ta tie­nen clá­si­cos co­mo el Bain­gan bhar­ta, que es una op­ción ve­ge­ta­ria­na. Son berenjenas asa­das en el tan­door, pi­ca­das y co­ci­na­das en sal­sa de ce­bo­lla, to­ma­te y una mez­cla de más de 20 es­pe­cias. Otro que no fal­ta es el Po­llo tik­ka ma­sa­la, tro­zos de es­ta ave co­ci­dos en una sal­sa a ba­se de to­ma­te y es­pe­cias. Muy sa­bro­so y di­fe­ren­te. Si va­mos a la par­te de dul­ces, te­ne­mos tres pos­tres tí­pi­cos de la co­ci­na de la In­dia en la car­ta. El pri­me­ro se lla­ma Kul­fi, y es un he­la­do a ba­se de cre­ma de le­che, le­che con­den­sa­da, le­che eva­po­ra­da y al­men­dras. Es ca­se­ro y de­li­cio­so. Des­pués tie­nen el Gu­lab-ya­mun, unas bo­li­tas de le­che fri­tas que se sir­ven ca­lien­tes en al­mí­bar con al­men­dras y car­da­mo­mo. Pa­ra ter­mi­nar es­tá el Ga­jar hal­wa, un pos­tre a ba­se de za­naho­ria, le­che y al­men­dras. La pre­sen­ta­ción es­tá he­cha. Aho­ra, ¿te ani­más? Es una ex­pe­rien­cia que va­le la pe­na vi­vir.

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