CIN­CO IDEAS

Ca­fe­te­ras pa­ra co­men­zar el día

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Si ha­blar de ca­fé evo­ca en no­so­tros un aro­ma, ha­blar de ca­fe­te­ras evo­ca una imagen: la de Bia­let­ti, to­do un clá­si­co del di­se­ño industrial. Co­no­ci­da tam­bién co­mo la ca­fe­te­ra ita­lia­na o mo­ka, fue pa­ten­ta­da en 1933 por el ita­liano Lui­gi de Pon­ti pa­ra la fir­ma Al­fon­so Bia­let­ti, lo que dio lu­gar al na­ci­mien­to de un ícono del si­glo XX. Po­co hay que ex­pli­car so­bre su di­se­ño oc­to­go­nal de alu­mi­nio o su efi­caz pe­ro sen­ci­llo me­ca­nis­mo, que apro­ve­cha al má­xi­mo el va­por. Cual­quie­ra re­co­no­ce­ría de in­me­dia­to el bor­bo­teo del agua y el so­ni­do de la ta­pa que se ele­va li­ge­ra­men­te con el va­por. Pro­ve­cho, el ca­fé es­tá lis­to.

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