MARISA GUIUL­FO

Cosas Novias - - Columnistas Invitados -

Des­ta­ca­da co­ci­ne­ra y vi­sio­na­ria em­pre­sa­ria pe­rua­na. De jo­ven tu­vo un sue­ño: ele­var la co­mi­da pe­rua­na. Y lo lo­gró. Es­tu­dió me­ca­no­gra­fía y ta­qui­gra­fía, pe­ro su gran pa­sión fue la co­ci­na, ofi­cio que apren­dió de ma­ne­ra au­to­di­dac­ta. Guiul­fo no so­lo que­ría ha­cer pla­tos re­fi­na­dos de bue­na sa­zón, sino que es­tos fue­ran un ho­me­na­je al Pe­rú y una ma­ne­ra de ben­de­cir la vi­da. En 2014, su li­bro “Ce­le­bra la vi­da” ga­nó un pre­mio en el Gour­mand World Cook­book. Guiul­fo es si­nó­ni­mo de ob­se­sión por el de­ta­lle, tra­di­ción, buen gus­to, en­can­to y vi­ta­li­dad.

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