BĘDZIEMY JEŚĆ POD GWIAZDAMI

KUCHNIA Joanna Gawrońska, Zuzanna Mockałło i Marta Bratkowska organizują na placu Defilad w Warszawie kolację pod gołym niebem dla 400 osób

Gazeta Wyborcza - Wysokie Obcasy - - STYL ŻYCIA - TEKST MAŁGOSIA MINTA ZDJĘCIA ALBERT ZAWADA

jednej strony barStudio, z drugiej – Café Kulturalna. Oba lokale mieszczą się w Pałacu Kultury i Nauki, naprzeciwko siebie. Pomiędzy nimi od zawsze wielki, szary betonowy plac. Rozdzielający dwa tętniące życiem lokale i do niedawna służący jedynie temu, by z jednej imprezy przemknąć na drugą.

ZTrzy lata temu z inicjatywy Teatru Studio, barStudio oraz sąsiadujących instytucji ulokowanych w PKiN plac Defilad zaczął żyć – koncertami, warsztatami, miejskim ogrodem społecznym. Pojawiły się hamaki, leżaki, zieleń, ludzie. Wtedy postawiono tam również długi stół zbliżający oba krańce betonowego prostokąta, jednoczący ludzi. A niedługo potem powstał pomysł, by na tym stole wsamym centrum miasta wydać uroczystą kolację. Podchwyciły go Joanna Gawrońska i Zuzanna Mockałło, szefowa kuchni oraz współwłaścicielka barStudio.

– Zaczęłyśmy się zastanawiać, jak wcielić ten świetny pomysł w życie – mówi Zuzia Mockałło. – Wiedziałyśmy, że ma być wyjątkowo, ale chciałyśmy uniknąć sztywnej atmosfery i napuszenia. Inspiracji szukałyśmy

Newspapers in Polish

Newspapers from Poland

© PressReader. All rights reserved.