JAK SMAKUJE ŚWIAT

KUCHNIA Kamienie z parmezanem, kanapka ze śledzioną wielbłąda i pudding wyjadany prosto z chłodni – Joanna, Olga i Ula jeżdżą po świecie w poszukiwaniu nieznanych smaków

Gazeta Wyborcza - Wysokie Obcasy - - TWARZE - TEKST BASIA STARECKA

ła się 12-daniowym menu degustacyjnym za 140 euro.

Oldze Badowskiej też zdarza się kupić bilet lotniczy, by odwiedzić konkretną restaurację. Tak było w przypadku trzygwiazdkowej Azurmendi pod Bilbao. Przy okazji odkryła jednogwiazdkową Neruę i mnóstwo barów z pintxos. Z kolei lecąc do Fezu w Maroku, wiedziała, że musi spróbować miejscowego specjału – kanapki faszerowanej śledzioną wielbłąda.

Ula Fiedorowicz była już w ponad 60 krajach. W kilku miastach – Londynie, Birmingham, Puerto Escondido wMeksyku czy Nowym Jorku – została dłużej. Większość poznała od kuchni. Gdy mieszkała w San Francisco, udało się jej zjeść ponad połowę dań z wydrukowanej w lokalnej gazecie listy stu specjałów wartych spróbowania przed śmiercią. Przytyła dziesięć kilogramów. Teraz mieszka wSalzburgu z chłopakiem, którego poznała w autobusie do Gwatemali trzy lata temu.

Newspapers in Polish

Newspapers from Poland

© PressReader. All rights reserved.