BA­SE DE FRAN­GO E LE­GU­MES (DU­AS PORÇÕES) INGREDIENTES

Jornal de Notícias - JN + Noticias Magazine - - Esti- Los -

1

Tem­pe­rei o fran­go com su­mo de li­mão.

2

Num ta­cho dei­tei o azei­te e, man­ten­do sem­pre em lu­me bran­do, adi­ci­o­nei o fran­go e o lou­ro. As­sim que o fran­go ga­nhou cor, jun­tei o alho e a ce­bo­la pi­ca­dos, se­gui­dos do pi­men­to, da ce­nou­ra e da pol­pa de to­ma­te.

3

Dei­xei co­zi­nhar bre­ves mi­nu­tos, jun­tan­do a água quen­te ne­ces­sá­ria (cer­ca de uma chá­ve­na).

4

Re­ti­rei a fo­lha de lou­ro e di­vi­di es­ta ba­se em du­as porções iguais. 210 g de pei­to de fran­go pi­ca­do q.b. su­mo de li­mão 1 den­te de alho 1/2 ce­bo­la 1 co­lher de so­pa de azei­te 1 fo­lha de lou­ro 2 co­lhe­res de so­pa de pol­pa de to­ma­te 2 co­lhe­res de so­pa de pi­men­to pi­ca­do 1/2 ce­nou­ra pi­ca­da

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