UMA HIS­TÓ­RIA DE LU­LAS, OVOS E LE­GU­MES

Com 3,30 eu­ros pre­pa­rei mais du­as sau­dá­veis, co­lo­ri­das e de­li­ci­o­sas re­fei­ções. Usei uma ba­se de le­gu­mes que jun­tei a du­as fon­tes pro­tei­cas di­fe­ren­tes.

Jornal de Notícias - JN + Noticias Magazine - - Estilos - POR Ana Bra­vo

BA­SE DE LE­GU­MES (DU­AS PORCOES)

Num wok co­lo­quei o azei­te, os le­gu­mes (os que usei es­ta­vam cor­ta­dos em ju­li­a­na) e o alho pi­ca­do.

Dei­xei co­zi­nhar a gos­to, sem­pre em lu­me bran­do, até a mai­or par­te do lí­qui­do eva­po­rar.

Di­vi­di em du­as por­ções se­me­lhan­tes. IN­GRE­DI­EN­TES 300 g de mis­tu­ra le­gu­mes a gus­to (des­ta vez usel con­ge­la­dos, em pro­mo­cao 1 co­lher de so­pa de azei­te 1 den­te de alho (gran­de)

Lu­las com le­gu­mes

Pre­pa­ra­ção ❶ Tem­pe­rei

(na vés­pe­ra) as lu­las com o alho pi­ca­do e su­mo de li­mão a gos­to. ❷ Gre­lhei-as e ser­vi com os le­gu­mes. IN­GRE­DI­EN­TES 150 g lu­las lim­pas 1 den­te de alho q.b. su­mo de li­mao 1 por­cao de le­gu­mes 1 pes­soa

Tor­ti­lha de le­gu­mes

Pre­pa­ra­ção ❶ Ba­ti o ovo com a cla­ra. ❷ Aque­ci bem uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, na qual co­lo­quei o ovo e so­bre es­te dis­pus os le­gu­mes. ❸ Dei­xei co­zi­nhar de am­bos os la­dos e ser­vi bem quen­te. IN­GRE­DI­EN­TES 1 ovo 1 cla­ra 1 por­ção de le­gu­mes

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