Coma esta empada.
NÃO CEDA AOS BOLOS APÓS O TREINO. UMA EMPADA É A SUA MELHOR OPÇÃO
“Quem comeu os bolos todos?”. Quantas vezes ouviu isto ao chegar à cafetaria da escola logo após as aulas de Educação Física? Este é um erro muito comum e não queremos que continue a cometê-lo. Assim sendo, e de acordo com um recente estudo, a combinação clássica de um recheio com salsa envolto numa empada saborosa com hidratos de carbono está longe de ser um risco. Pelo contrário, até é uma excelente aliada pós-treino. Esta sugestão costuma vir carregada com benefícios apelativos e enérgicos. O recheio com salsa – normalmente combinado com galinha e alho-porro – contém o flavonoide apigenina, ideal para construir mais músculo. Cientistas do Korea Food Research Institute descobriram que a apigenina tem propriedades anabólicas, mesmo em doses mais pequenas, o que significa que inicia o processo que converte a proteína simples em complexos blocos de tecido muscular. Neste estudo, feito com ratos em laboratório, após sete semanas, os cientistas também repararam que os músculos das pernas dos ratos estavam maiores, face à consequente produção de mais mitocôndrias, e eram capazes de correr 16% mais longe. Sirva a sua empada com puré e vai obter uma deliciosa dose legal de eritropoetina (EPO), a hormona que abranda a fadiga ao aumentar a produção de células vermelhas no organismo. A Universidade de Educação Física em Poznan (Polónia) descobriu que o ácido alfa lipóico, presente em alimentos como a batata, provoca um boost nos níveis de EPO nos corredores de longas distâncias, ajudando-os a correr com mais ritmo durante mais tempo. Faça um update à sua refeição pós-treino com esta sugestão nutritiva old school. Sem dúvida que é melhor (e mais barata) que uma barra de proteína!