Co­ma es­ta em­pa­da.

NÃO CEDA AOS BO­LOS APÓS O TREI­NO. UMA EM­PA­DA É A SUA ME­LHOR OP­ÇÃO

Men's Health (Portugal) - - Este Mês -

“Quem co­meu os bo­los to­dos?”. Quan­tas ve­zes ou­viu is­to ao che­gar à ca­fe­ta­ria da es­co­la lo­go após as au­las de Edu­ca­ção Fí­si­ca? Es­te é um er­ro mui­to co­mum e não que­re­mos que con­ti­nue a co­me­tê-lo. As­sim sen­do, e de acor­do com um re­cen­te es­tu­do, a com­bi­na­ção clás­si­ca de um re­cheio com sal­sa en­vol­to nu­ma em­pa­da sa­bo­ro­sa com hidratos de car­bo­no es­tá lon­ge de ser um ris­co. Pe­lo con­trá­rio, até é uma ex­ce­len­te ali­a­da pós-trei­no. Es­ta su­ges­tão cos­tu­ma vir car­re­ga­da com be­ne­fí­ci­os ape­la­ti­vos e enér­gi­cos. O re­cheio com sal­sa – nor­mal­men­te com­bi­na­do com ga­li­nha e alho-por­ro – con­tém o fla­vo­noi­de api­ge­ni­na, ide­al pa­ra cons­truir mais mús­cu­lo. Ci­en­tis­tas do Ko­rea Fo­od Re­se­ar­ch Ins­ti­tu­te des­co­bri­ram que a api­ge­ni­na tem pro­pri­e­da­des ana­bó­li­cas, mes­mo em do­ses mais pe­que­nas, o que sig­ni­fi­ca que ini­cia o pro­ces­so que con­ver­te a pro­teí­na sim­ples em com­ple­xos blo­cos de te­ci­do mus­cu­lar. Nes­te es­tu­do, fei­to com ra­tos em la­bo­ra­tó­rio, após se­te se­ma­nas, os ci­en­tis­tas tam­bém re­pa­ra­ram que os mús­cu­los das per­nas dos ra­tos es­ta­vam mai­o­res, fa­ce à con­se­quen­te pro­du­ção de mais mi­tocôn­dri­as, e eram ca­pa­zes de cor­rer 16% mais lon­ge. Sir­va a sua em­pa­da com pu­ré e vai ob­ter uma de­li­ci­o­sa do­se le­gal de eri­tro­po­e­ti­na (EPO), a hor­mo­na que abran­da a fa­di­ga ao au­men­tar a pro­du­ção de cé­lu­las ver­me­lhas no or­ga­nis­mo. A Uni­ver­si­da­de de Edu­ca­ção Fí­si­ca em Poz­nan (Po­ló­nia) des­co­briu que o áci­do al­fa li­pói­co, pre­sen­te em ali­men­tos co­mo a ba­ta­ta, pro­vo­ca um bo­ost nos ní­veis de EPO nos cor­re­do­res de longas dis­tân­ci­as, aju­dan­do-os a cor­rer com mais rit­mo du­ran­te mais tem­po. Fa­ça um up­da­te à sua re­fei­ção pós-trei­no com es­ta su­ges­tão nu­tri­ti­va old scho­ol. Sem dú­vi­da que é me­lhor (e mais ba­ra­ta) que uma bar­ra de pro­teí­na!

A se­guir ao trei­no, apos­te nu­ma em­pa­da de fran­go com sal­sa e vai ver!

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