Há vi­da pa­ra além da car­ne

Publico - Fugas - - VEGETARIANISMO -

O nú­me­ro de ve­ge­ta­ri­a­nos em Por­tu­gal qua­dru­pli­cou nos úl­ti­mos dez anos: se­rão ago­ra cer­ca de 120 mil. Me­ta­de são ve­ga­nos. Ao mes­mo tem­po, nun­ca se fa­lou tan­to da im­por­tân­cia de uma ali­men­ta­ção equi­li­bra­da, com me­nos car­ne, pei­xe, lac­ti­cí­ni­os. Pe­lo país, so­mam-se pro­jec­tos ino­va­do­res que não uti­li­zam pro­du­tos de ori­gem ani­mal. Fo­mos co­nhe­cer al­guns de­les.

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