O QUE SE COME NOS HO­TÉIS DO UNI­VER­SO DIS­CO­VERY?

Revista DNA (Portugal) - - Chef À Mesa Paulo Monteiro -

To­do o cli­en­te que vi­si­te um dos ho­téis no uni­ver­so Dis­co­very se­jam De­sign Col­lec­ti­on, Hotels & Re­sorts ou Vil­las & Apart­ments, te­rá sem dú­vi­da uma ex­pe­ri­ên­cia úni­ca em ca­da uni­da­de, to­das elas a tra­ba­lhar com pro­du­tos ge­nuí­nos e com DNA lo­cal, nós so­mos um res­tau­ran­te com um Ho­tel e não um Ho­tel com res­tau­ran­te, co­me­çan­do pe­lo pe­que­no-al­mo­ço ar­te­sa­nal, o pei­xe fres­co do dia, pas­san­do pe­las car­nes ma­tu­ra­das de pri­mei­ra es­co­lha e os le­gu­mes da nos­sa hor­ta, en­tre ou­tros.

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