Tarte de cenoura e chocolate
INGREDIENTES
300 g de massa quebrada RECHEIO
300 g de cenoura ralada 1 lata de leite condensado 0,5 dl leite 3 ovos COBERTURA E DECORAÇÃO
120 g de chocolate de culinária
1 dl de natas Rodelas de cenoura
PREPARAÇÃO
Tenda a massa, com a ajuda de um rolo de cozinha e forre com ela, uma tarteira com 20 cm de diâmetro, com fundo amovível. A seguir, espalhe a cenoura ralada pelo fundo da massa. Numa tigela, misture os leites com os ovos, com uma vara de arames e verta sobre a cenoura. Leve ao forno, a 200º C, durante cerca de 25 minutos. Retire depois de cozida e deixe arrefecer. Para a cobertura, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com as natas, mexendo sempre, até obter um molho uniforme. Retire do calor e verta sobre o recheio da tarte. Deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir. Decore com rodelas de cenoura e sirva.