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Torta biscoito

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INGREDIENT­ES

MASSA

6 ovos

200 g de açúcar

190 g de farinha com fermento RECHEIO

2,5 de leite

50 g de açúcar

35 g de farinha

1 ovo e 2 gemas Baunilha em pó e sal

COBERTURA E DECORAÇÃO

200 g de chocolate de culinária em tablete

1 c. (sobremesa) de óleo

Biscoitos de bolacha e chocolate

PREPARAÇÃO

Massa: bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo. Junte a farinha e envolva. Unte e polvilhe um tabuleiro refratário com 40 por 30 cm. Verta a massa e leve ao forno, a 200º C, por 20 minutos. Recheio: ferva o leite. À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, uma pitada de baunilha e outra de sal. Incorpore a mistura no leite e mantenha em lume brando, mexendo sempre até espessar. Retire a massa do calor e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar. Barre com o creme e enrole de seguida; deixe arrefecer. Cobertura: parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume com o óleo, até obter um preparado uniforme. Verta sobre a torta e deixe secar. Sirva decorada com biscoitos cortados ao meio.

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12 pessoas 50 minutos fácil

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