Ba­ca­lhau gra­ti­na­do com fru­tos do mar

TV Guia - - Esta Semana Na Tv - Cor­te as ba­ta­tas em cu­bos e re­ser­ve den­tro de água. Co­za o ba­ca­lhau em água fer­ven­te tem­pe­ra­da com os pés da sal­sa, por cin­co mi­nu­tos. Re­ti­re do ca­lor e dei­xe ar­re­fe­cer den­tro do cal­do. Se­que as ba­ta­tas e fri­te-as em gor­du­ra quente. Es­cor­ra so­bre pa­pel ab

IN­GRE­DI­EN­TES

1 kg de ba­ta­tas 2pos­tas­de­ba­ca­lhau de­mo­lha­das

1 ra­mo de sal­sa

Óleo ou azei­te pa­ra fri­tar

1 ce­bo­la 2den­tes­de­a­lho

1 dl de azei­te 2pi­men­tos­pa­drão ver­me­lhos­pi­can­tes

2 dl de vi­nho bran­co 400 g de fru­tos do mar (mi­o­lo­de­ber­bi­gão ede­ca­ma­rão, ede­lí­ci­as­do­mar)

2 dl de na­tas

Sal e pi­men­ta

2 dl de mo­lho be­cha­mel 50 g de quei­jo par­me­são­ra­la­do

PRE­PA­RA­ÇÃO

6 pes­so­as 45 mi­nu­tos fá­cil

4 pes­so­as 30 mi­nu­tos fá­cil

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