MUSSE DE BOLACHA

QUAN­TI­DA­DE 4 PES­SO­AS I DU­RA­ÇÃO 20 MI­NU­TOS

TV Guia - - À MESA -

IN­GRE­DI­EN­TES

6 bo­la­chas

● de cho­co­la­te re­che­a­das 300 g de

● cre­me de pas­te­lei­ro 2 dl de na­tas

● fri­as

1 c. (so­pa)

● de açú­car

PRE­PA­RA­ÇÃO

Re­ser­ve du­as bo­la­chas in­tei­ras, des­fa­ça as res­tan­tes em pe­da­ços e en­vol­va-as com o cre­me de pas­te­lei­ro (fer­va 2,5 dl de lei­te. À par­te, mis­tu­re 50 g de açú­car com 35 g de fa­ri­nha, 1 ovo, 2 ge­mas, uma pi­ta­da de bau­ni­lha em pó e ou­tra de sal. In­cor­po­re a mis­tu­ra no lei­te e man­te­nha em lu­me bran­do, me­xen­do sem­pre até es­pes­sar). À par­te, ba­ta as na­tas em ne­ve e, aos pou­cos, jun­te o açú­car, ba­ten­do sem­pre até fi­ca­rem bem fir­mes. En­vol­va com o pre­pa­ra­do de bolacha e dis­tri­bua por qua­tro ta­ças in­di­vi­du­ais. Par­ta as bo­la­chas re­ser­va­das ao meio e dis­po­nha uma me­ta­de so­bre ca­da musse. Re­ser­ve no frio até ao mo­men­to de servir.

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