SA­LA­DA DE EN­DÍ­VI­AS, PE­RA E MA­ÇÃ

Women's Health (Portugal) - - COMER BEM RECEITAS DE OUTONO -

PA­RA 6 PES­SO­AS

Quem dis­se que o ou­to­no não com­bi­na com sa­la­das?

400 g de fo­lhas de en­dí­via 2 pe­ras cor­ta­das às ti­ras 1 ma­çã cor­ta­da às ti­ras 100 g de no­zes pi­ca­das gros­sei­ra­men­te

Ba­gas de ½ ro­mã

Mo­lho

2 co­lhe­res de so­pa de tan­ge­ri­na 1 co­lher de so­pa de ras­pas de tan­ge­ri­na

¼ de chá­ve­na de vi­na­gre de vi­nho tin­to

¼ de chá­ve­na de azei­te virgem ex­tra 1 co­lher de so­bre­me­sa de mos­tar­da 1 co­lher de so­bre­me­sa de mel

Sal e pi­men­ta q.b.

Nu­ma ta­ça gran­de, mis­tu­re as en­dí­vi­as, a pe­ra, a ma­çã e as no­zes. Pa­ra o mo­lho, mis­tu­re bem to­dos os in­gre­di­en­tes. Ver­ta o pre­pa­ra­do pa­ra a sa­la­da.

Adi­ci­o­ne as ba­gas de ro­mã e sir­va de ime­di­a­to.

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