Má­qui­na de ca­fé fil­tra­do o por go­teo (‘’bre­wing ma­chi­ne”)

Por Dentro - - SABOR -

Es­te modelo, lla­ma­do Nin­ja, da un gi­ro a las tra­di­cio­na­les má­qui­nas pa­ra pre­pa­rar el ca­fé ame­ri­cano. Las di­se­ñan con la par­te de arri­ba bien an­cha y con va­rias per­fo­ra­cio­nes pa­ra, a di­fe­ren­cia de otras má­qui­nas de go­teo, ‘’am­pliar el área de ex­trac­ción’’, de­ta­lla Ba­rre­to. Usual­men­te en es­tas má­qui­nas, aun­que to­da la ha­ri­na de ca­fé se mo­ja al pa­sar el agua, el área de ex­trac­ción es so­lo en el cen­tro. Ade­más el di­se­ño per­mi­te que el ca­fé con­ti­nua­men­te se mez­cle has­ta caer en la ja­rra, evi­tan­do que se que­de to­da la in­ten­si­dad en el fon­do. Es­to per­mi­te un ca­fé más gus­to­so. De otra par­te, las má­qui­nas de co­la­do pue­den ha­cer mu­cho vo­lu­men y pro­gra­mar­se pa­ra ha­cer el ca­fé a la ho­ra que pre­fie­ras. Ca­fe­te­ra Nin­ja, de Bed, Bath and Be­yond.

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