Ga­lle­tas de “cho­co­la­te fud­ge” ba­jas en azú­car

Por Dentro - - SABOR -

1 ta­za de man­te­qui­lla de­rre­ti­da 1/2 ta­za de azú­car mo­re­na 1/3 ta­za de pol­vo de ca­cao sin azú­car

1/2 cu­cha­ra­di­ta de “ba­king pow­der”

1 cu­cha­ra­di­ta de ex­trac­to de vai­ni­lla

2 1/3 de ta­zas de ha­ri­na de tri­go in­te­gral (“who­le wheat pastry flour”)

1 ta­za de “cho­co­la­te chips” sin azú­car

Mez­clar la man­te­qui­lla de­rre­ti­da, azú­car mo­re­na y pol­vo de ca­cao. Aña­dir hue­vos, “ba­king pow­der” y ex­trac­to de vai­ni­lla y unir bien.

Mez­clar con la ha­ri­na has­ta que al­can­ce una bue­na con­sis­ten­cia ( hú­me­da pe­ro no muy lí­qui­da). Aña­dir los “cho­co­la­te chips”. Si se aña­dió to­da la ha­ri­na y aún así la mez­cla es­ta muy lí­qui­da, aña­da un po­co más de ha­ri­na o de­je en el re­fri­ge­ra­dor de 30 mi­nu­tos a una h o ra .

Di­vi­da la ma­sa en el ta­ma­ño que se pre­fie­ra la ga­lle­ta y co­lo­que en una ban­de­ja cu­bier­ta en pa­pel de ce­ra. Si desea, pue­de dar­le for­mas di­ver­ti­das. Hor­near a 350 gra­dos por apro­xi­ma­da­men­te diez mi­nu­tos.

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