Ga­lle­tas de man­te­qui­lla de ma­ní

Por Dentro - - SABOR -

I4 oz. de man­te­qui­lla de ma­ní (sua­ve)

1/3 ta­za de tahi­ni (pas­ta de se­mi­llas de sé­sa­mo)

1 cu­cha­ra­da de ste­via gra­nu­la­da o del edul­co­ran­te de su pre­fe­ren­cia

1/2 cu­cha­ra­di­ta de “ba­king pow­der” 1 hue­vo 2 cu­cha­ra­di­tas de vai­ni­lla 1/4 ta­za de ha­ri­na de co­co

¼ de cua­cha­ra­di­ta de “ba­king so­da” Mez­clar la man­te­qui­lla de ma­ní, el tahi­ni y ste­via por unos mi­nu­tos has­ta que se mez­clen bien y la ma­sa to­me con­sis­ten­cia. Aña­dir hue­vos y vai­ni­lla y se­guir mez­clan­do. Agre­ga la ha­ri­na de co­co y “ba­king so­da”. Mez­clar bien y de­jar re­po­sar mien­tras pre­pa­ra la ban­de­ja con pa­pel de ce­ra.

Mez­clar nue­va­men­te y di­vi­dir la ma­sa al ta­ma­ño y for­ma de tu pre­fe­ren­cia. Hor­near a 350 gra­dos por apro­xi­ma­da­men­te diez mi­nu­tos o has­ta que se vean do­ra­di­tas.

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