Cha­yo­te al ajo

Por Dentro - - SABOR -

1 cha­yo­te her­vi­do y pi­ca­do en cua­dri­tos

1 cda. de acei­te de oli­va

3 dien­tes de ajo ma­cha­ca­dos

1 pi­mien­to mo­rrón pi­ca­di­to

2 ce­bo­lli­nes pi­ca­di­tos

sal y pi­mien­ta

En una sar­tén ca­lien­te el acei­te y so­fría el cha­yo­te con el ajo has­ta que es­té bri­llo­so.

Agre­gue el pi­mien­to mo­rrón y co­ci­ne por 3 a 4 mi­nu­tos a fue­go al­to y mo­vien­do a me­nu­do. Aña­da los ce­bo­lli­nes, prue­be y ajus­te la sa­zón an­tes de ser­vir.

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