Yu­ca sal­tea­da

Por Dentro - - SABOR -

1 cda. de acei­te de oli­va

3 dien­tes de ajo mo­li­do 1 ce­bo­lla pi­ca­di­ta 1 pi­mien­to ver­de pi­ca­di­to

1 pi­mien­to mo­rrón (asa­do) pi­ca­di­to

1 li­bra de yu­ca her­vi­da y pi­ca­di­ta

2 cdas. de al­ca­pa­rri­tas

3 acei­tu­nas pi­ca­di­tas

2 cdas. cu­lan­tro o ci­lan­tri­llo pi­ca­di­to

Sal y pi­mien­ta

En una sar­tén, ca­lien­te el acei­te y so­fría el ajo, la ce­bo­lla y los pi­mien­tos has­ta trans­lu­cien­tes. Agre­gue la yu­ca, al­ca­pa­rri­tas, acei­tu­nas y cu­lan­tro o ci­lan­tro pi­ca­di­to.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Puerto Rico

© PressReader. All rights reserved.