Biz­co­cho de ron

Por Dentro - - SABOR -

2 ta­zas de ha­ri­na de to­do uso 4 cd­tas de pol­vo de hor­near 1/4 cdta de sal 4 hue­vos 1 ta­za de azú­car 1/2 ta­za de le­che 1/4 ta­za de man­te­qui­lla de­rre­ti­da 1 cdta de vai­ni­lla

Cue­la la ha­ri­na con el pol­vo y sal. Ba­te los hue­vos con el azú­car li­ge­ra­men­te. Agre­ga la man­te­qui­lla y lue­go la ha­ri­na in­ter­ca­lan­do con la le­che. Vier­te en un mol­de pre­via­men­te en­gra­sa­do. Hor­nea a 350 gra­dos por 35 mi­nu­tos o has­ta que do­re y se se­pa­re de los la­dos. 1 ta­za de azú­car 1 ta­za de agua 1/4 ta­za de ron Mez­cla el azú­car y agua y ca­lien­ta has­ta que co­mien­ce a her­vir. Re­du­ce el fue­go pe­ro man­te­nien­do un her­vor sua­ve. De­ja co­ci­nar has­ta que es­pe­se y re­duz­ca. Cuan­do el biz­co­cho es­té lis­to, de­ja re­po­sar por 5 mi­nu­tos y vier­te el si­ro­pe ti­bio por en­ci­ma de biz­co­cho sin des­mol­dar­lo. De­ja re­po­sar otros 10 mi­nu­tos y des­mol­da. Sir­ve con fru­tas fres­cas o mer­me­la­da.

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