القــــــــــــــــــلب بأمراض التسبب تهمة من بريئة الزبدة

Al-Sharq Health and Society - - News -

الـضـارة الـدهـون قائمة على لعقود بقائها رغـم زيـادة مــن الـزبـدة حـديـثـة دراســــة بــــرّأت بـالـقـلـب، الباحثون وجد بل القلب بأمراض الإصابة خطر طفيفًا ارتباطًا يرتبط الزبدة من المزيد تناول أن

السكري. بمرض الإصابة خطر بانخفاض البحث فريق قـاد الـذي مظفريان داريـوش وقـال التغذية وسياسات لعلوم فريدمان كلية من وهو إن» ،بــوســطــن فـي الأمـريـكـيـة تـافـتـس بـجـامـعـة بينما «شريرة» الزبدة أن يعتقدون الناس بعض القيمة ذات الطعام أنــواع من أنها آخــرون يعتقد من أيًا تدعم لا المراجعة هذه لكن العالية الغذائية

.«المعتقدين الزبدة أن إلى النتائج تشير» :مظفريان وأضـاف لم أو كثيرًا منها أكلت فــإذا ذاك ولا هـذا ليست وراجع .«كبير فرق هناك ليس الإطلاق على تأكل واسع نطاق على أجريت دراسات تسع الباحثون عما يبلغون شخص ألف ٦٠٠ من أكثر وشملت من لفترة متابعتهم وتـمـت طـعـام مـن يتناولون

الوقت. فترات خلال شخص ألف ٢٨ توفي المجمل وفي بأمراض آلاف ١٠ حوالي وأصيب الدراسات إجراء ٢٤ إصابة تشخيص وتم الدموية والأوعية القلب استهلاك معدلات وتراوحت السكري، بمرض ألفًا ١٤ إلى صفر من للزبدة الدراسة في المشاركين

يوميًا. أكثر أو جراما فـي لـلـغـايـة ضــئــيــلــة زيـــــــادة الـــبـــاحـــثـــون وجـــــد بكمية يرتبط سبب أي نتيجة الوفاة احتمالات زادت فــقــد الـشـخـص. يـتـنـاولـهـا الـتـي الـزبـدة كبيرة ملعقة كـل مـع ٪١ بنسبة الاحـتـمـالات الذين بالأشخاص مقارنة إضافية جرامًا) ١٤ ) جـدًا ضـئـيـل الـفـارق لـكـن الـزبـدة. يـتـنـاولـون لا

الصدفة. وليد يكون أن ويمكن في نشرت التي النتائج وبحسب والسكتات القلبية الأزمات حدوث خطر فإن ،«وان بشكل الدموية والأوعية القلب وأمراض الدماغية استهلاكه تم عما النظر بغض متماثلا كان عام

الزبدة. من إضافية كبيرة ملعقة كـل استهلاك ارتـبـط كما السكري بمرض الإصابة خطر بانخفاض منها التأثير مجمل» إن مظفريان وقـال ٪.٤ بنسبة أن وأضــــــــاف .«جـــــــــدًا مـحـايـد لـــلـــزبــدة الـصـحـي ما تـنـاول مـثـل أخـرى يـومـيـة غـذائـيـة اخـتـيـارات أكثر تكون قـد والـخـضـراوات الفاكهة مـن يكفي

للصحة. أهمية

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.