ﻣﻮزﺗﺎن ﻓﻲ اﻟﻴﻮم

ﻓﻲ دراﺳﺔ ﺑﺤﺜﻴﺔ أﺟﺮﺗﻬﺎ ﺟﺎﻣﻌﺔ أﻻﺑﺎﻣﺎ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ: ﺗﺤﻤﻴﺎن اﻟﺸﺮاﻳﲔ

Al-Sharq Health and Society - - ﻣﺘﺎﺑﻌﺎت - ﻟﻨﺪن - وﻛﺎﻻت

ﻓﻮاﺋﺪ اﳌﻮز اﻟﺴﺤﺮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ

ﻛﺸﻔﺖ دراﺳـﺔ ﺑﺤﺜﻴﺔ ﻃﺒﻴﺔ أﻣﺮﻳﻜﻴﺔ أن ﺗـﻨـﺎول اﳌــﻮز ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﺎدي اﻷزﻣــﺎت اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ واﻟﺴﻜﺘﺔ اﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ، ﺑﺎﻟﻨﻈﺮ إﻟﻰ ﻣﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻴﻪ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم..ﺣﻴﺚ ﺗﻮﺻﻞ ﺑﺎﺣﺜﻮن ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ أﻻﺑـﺎﻣـﺎ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ، إﻟـﻰ أن اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻲ ﻟﻠﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻓﻲ اﳌﻮز ﻳﻘﻲ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﺺ اﻟﺸﺮاﻳﲔ وﻳﺤﻮل دون ﺣﺼﻮل ﺿﻴﻖ ﻓﻴﻬﺎ. ﻧــــــــــــــﺸــــــــــــــﺮت ﺻــــــﺤــــــﻴــــــﻔــــــﺔ " إﻧــﺪﺑــﻨــﺪﻧــﺖ " اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ، ﺗـﻘـﺮﻳـﺮا ﻣﻔﺼﻼ ﻗـﺎﻟـﺖ ﻓـﻴـﻪ إن اﻟﺒﺎﺣﺜﲔ أﺟــﺮوا ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﻓﺄر ﺟﺮى ﺗﺰوﻳﺪه ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم، ﻓﺎﻛﺘﺸﻒ اﻟــﺒــﺎﺣــﺜــﻮن أﻧــــﻪ ﻛــﻠــﻤــﺎ ﻛــــﺎن اﻟــﺒــﻮﺗــﺎﺳــﻴــﻮم ﻗﻠﻴﻼ ﺿﺎﻗﺖ ﺷﺮاﻳﲔ اﻟﻔﺄر أﻣﺎ ﻋﻨﺪ إﻣﺪاده ﺑﺠﺮﻋﺎت أﻛﺜﺮ ﻓﺘﺼﺒﺢ ﺷﺮاﻳﻴﻨﻪ أﻗﻞ ﺗﺼﻠﺒﺎ. ﻟﻜﻦ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ أﻛﻞ اﳌﻮز ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻟﻪ أﺿﺮار أﻳﻀﺎ، إذ ﻗﺪ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﳌﻌﺪة ﻓﻀﻼ ﻋﻦ اﻟﻐﺜﻴﺎن واﻹﺳﻬﺎل . وﻳــﻮﺻــﻲ ﺧــﺒــﺮاء اﻟـﺼـﺤـﺔ ﺑـﺤـﺼـﻮل اﻹﻧــﺴــﺎن ﻋﻠﻰ 3.500 ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام ﻣــﻦ اﻟـﺒـﻮﺗـﺎﺳـﻴـﻮم ﻛــﻞ ﻳـــﻮم، وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻨﺎل اﻹﻧﺴﺎن رﺑﻌﻪ ﺑﺄﻛﻞ ﻣﻮزﺗﲔ ﻓﻲ اﻟﻴﻮم . وأﻛــــﺪت اﻟـــﺪراﺳـــﺔ أن اﻟـﺤـﺼـﻮل ﻋـﻠـﻰ ﻣــﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻳﺤﺪث ﻓﺎرﻗﺎ ﻛﺒﻴﺮا ﻟﺼﺤﺔ اﻹﻧﺴﺎن، ﻫﺬا ﻣﺎ أﻛﺪﺗﻪ اﻟﺪراﺳﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ، وأن ﺗﻨﺎول اﳌـــــــــــــــﻮز ﻳـــــﻮﻣـــــﻴـــــﺎ ﻳــــــﻤــــــﻜــــــﻦ أن ﻳــــﺴــــﺎﻋــــﺪك ﻋــﻠــﻰ اﻟــﻮﻗــﺎﻳــﺔ ﻣــﻦ اﻟـﻨـﻮﺑـﺎت اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ واﻟﺴﻜﺘﺎت اﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ . وﻓــــﻲ اﻟــﺘــﻔــﺎﺻــﻴــﻞ اﻟـــﺘـــﻲ ﻧــﺸــﺮﺗــﻬــﺎ اﻟــﺼــﺤــﻴــﻔــﺔ ﻓﻘﺪ أﻇﻬﺮت اﻷﺑﺤﺎث اﻟﺘﻲ أﺟﺮاﻫﺎ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻓﻲ ﺟﺎﻣﻌﺔ "أﻻﺑـﺎﻣـﺎ"، اﻵﺛـﺎر ﺑﻌﺪ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺌﺮان اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﻓﻲ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ. وﻗﺎم اﻟﻌﻠﻤﺎء ﺑﺘﻐﺬﻳﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺌﺮان ﺑﻨﺴﺐ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ، وﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، وﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻣﻊ اﻟﻨﻈﺮ ﻓـﻲ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ، ﻓﺄﻇﻬﺮت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أن ﺷﺮاﻳﲔ اﻟﻔﺌﺮان اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺮﺿﺖ ﻟﻨﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم أﺻﺒﺤﺖ أﺻﻌﺐ ﺑﻜﺜﻴﺮ، وأﻛﺜﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﳌﺮض . وﻓـــــﻲ اﳌـــﻘـــﺎﺑـــﻞ، ﻓـــــﺈن اﻟـــﻔـــﺌـــﺮان اﻟـــﺘـــﻲ ﺣــﺼــﻠــﺖ ﻋـﻠـﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻋـﺎﻟـﻴـﺔ ﻣــﻦ اﻟـﺒـﻮﺗـﺎﺳـﻴـﻮم، ﻛــﺎﻧــﺖ أﻗـــﻞ ﻋﺮﺿﺔ ﺑﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺘﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﲔ، واﻧﺨﻔﺎض ﺻـــﻼﺑـــﺔ اﻟـــﺸـــﺮﻳـــﺎن اﻷورﻃــــــــﻲ. وﻋـــﻠـــﻰ ﻫــــﺬا اﻟــﻨــﺤــﻮ، اﳌﻌﺎدن اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ، ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ اﻟﻨﻮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ واﻟـﺴـﻜـﺘـﺎت اﻟـﺪﻣـﺎﻏـﻴـﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻣــﻦ اﳌـﻤـﻜـﻦ أن ﻳﺼﺎب ﺑﻬﺎ أي إﻧﺴﺎن، ورﻏﻢ ذﻟﻚ، ﻓﺎﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ آﻻﻣﺎ ﻓﻲ اﳌﻌﺪة وﻏﺜﻴﺎﻧﺎ وإﺳﻬﺎﻻ. وأﻛﺪ اﻟﺪﻛﺘﻮر "ﻣﺎﻳﻚ ﻛﻨﺎﺑﺘﻮن"، أن ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﻘﻠﺐ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ، أوﺿﺤﺖ ﻓﻲ اﻟﺪراﺳﺔ اﻷﺧﻴﺮة، أن ﻋﺪم ﺗﻨﺎول ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﲔ . وﻧﺼﺢ اﻟﺘﺄﻣﲔ اﻟﺼﺤﻲ ﻓﻲ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ اﳌﻮاﻃﻨﲔ ﺑﺘﻨﺎول 3500 ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام ﻣـﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻳﻮﻣﻴﺎ، وذﻟــــﻚ ﻳـﺘـﺤـﻘـﻖ ﻣـــﻦ ﺧـــﻼل ﺗـــﻨـــﺎول ﺛــﻤــﺮة واﺣـــــﺪة أو اﺛﻨﺘﲔ ﻣﻦ ﻓﺎﻛﻬﺔ اﳌﻮز. وﻫـــــﻨـــــﺎك أﻃـــﻌـــﻤـــﺔ أﺧــــــــﺮى ﻏـــﻨـــﻴـــﺔ ﺑــــﺎﳌــــﻌــــﺎدن ﻣـــﺜـــﻞ، اﻟـــﺒـــﻄـــﺎﻃـــﺲ، واﻟـــﻘـــﻨـــﺒـــﻴـــﻂ، واﻟـــــﺒـــــﺮاﻋـــــﻢ، واﻟـــــﺒـــــﺬور، واﻷﺳﻤﺎك واﻟﺪواﺟﻦ .

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.