اﻟﻘﺸﺪة ﻏﻨﻴﺔ ﺟﺪﴽ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﲔ ﺳﻲ وﺗﺤﺘﻮي ﻓﻮاﺋﺪ ﻛﺜﻴﺮة

وﻓﻘﺎ ﳌﺠﻠﺔ ﻧﻴﻮﺗﺮﺷﻦ اﻷﳌﺎﻧﻴﺔ

Al-Sharq Health and Society - - ﻣﺘﺎﺑﻌﺎت -

ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻘﺸﺪة ﻣﻦ أﻛﺜﺮ أﻧﻮاع اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻤﻞ ﻗﻴﻤﺔ ﻏـﺬاﺋـﻴـﺔ ﻋـﺎﻟـﻴـﺔ، ﺣﻴﺚ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت أ، ب، ج. ﻛﻤﺎ أﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﳌﻮاد اﻟﻀﺮورﻳﺔ واﳌﻬﻤﺔ ﻟـﺠـﺴـﻢ اﻹﻧـــﺴـــﺎن ﻣــﺜــﻞ اﻟـــﺒـــﺮوﺗـــﲔ، اﻟـــﺪﻫـــﻮن واﻟــﻜــﺮﺑــﻮﻫــﻴــﺪرات ﺣـﺴـﺐ ﻣــﺎ ذﻛــــﺮت ﻣﺠﻠﺔ ﻧﻴﻮﺗﺮﺷﻦ اﻷﳌﺎﻧﻴﺔ. اﻟـــﻘـــﺸـــﺪة ﻏــﻨــﻴــﺔ ﺑـــﺎﻷﻟـــﻴـــﺎف اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻴـــﺔ، اﻟــﺘــﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ أﻳﻀﴼ ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟــﻐــﺸــﺎء اﳌــﺨــﺎﻃــﻲ ﻟــﻠــﻘــﻮﻟــﻮن ﻣـــﻦ اﻟـﺘـﻌـﺮض ﻟـــﻠـــﻤـــﻮاد اﻟـــﺴـــﺎﻣـــﺔ، اﳌــﺴــﺒــﺒــﺔ ﻟــﻠــﺴــﺮﻃــﺎن ﻓﻲ اﻟـــﻘـــﻮﻟـــﻮن. وﺗـــﺤـــﺘـــﻮي اﻟــﻘــﺸــﻄــﺔ ﻋــﻠــﻰ ﻣــــﺎدة اﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ اﳌﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة، وﻗﺪ ﺗﻢ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ أن ﻟﻬﺎ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎدة ﻟﻠﺴﺮﻃﺎن، وﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﳌﻼرﻳﺎ واﻟﺪﻳﺪان. وإﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ أﻧﻬﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺟﺪﴽ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﲔ ﺳﻲ، أﺣــﺪ ﻣــﻀــﺎدات اﻷﻛــﺴــﺪة اﻟـﻘـﻮﻳـﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ. ﻓﻬﻲ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﲔ ج، اﻟﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﳌﻘﺎوﻣﺔ ﺿﺪ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﳌﻌﺪﻳﺔ. ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟـﻰ أﻧﻬﺎ ﻣﺼﺪر ﺟﻴﺪ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﲔ »ب« اﳌﺮﻛﺐ، وﺧﺼﻮﺻﴼ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ ب6، ﻓﺈن 100 ﻏﺮام ﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻳﻮﻓﺮ 275 ﻣﻠﻠﻐﺮام أو ٪02 ﻣـﻦ اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت اﳌﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﴼ. وأﺧــــــﻴــــــﺮﴽ، ﺗـــﺤـــﺘـــﻮي اﻟــــﻘــــﺸــــﺪة ﻋـــﻠـــﻰ ﻧـﺴـﺐ ﻣـﺘـﻮازﻧـﺔ ﻣـﻦ اﻟـﺼـﻮدﻳـﻮم واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم، إذ إن ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم اﻟﺠﻴﺪ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻳـﺴـﺎﻋـﺪ ﻋـﻠـﻰ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓــﻲ ﻣـﻌـﺪل ﺿـﺮﺑـﺎت اﻟﻘﻠﺐ وﺿﻐﻂ اﻟﺪم.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.