صينية بطاطس باللحم المفروم

She and He - - موائد -

صينيللة بطاطللس باللحم المفروم نللوع غير تقليدي مللن أنواع الأطبللاق المصنوعة من البطاطللا مثل صينية بطاطس بالفرن، وهي مؤلفة من البطاطا المهروسللة والتي تغطي طبقة من اللحم المفروم، هذا الطبق طبق رئيسي ويمكن تناوله على الغداء أو على إفطار شهر رمضان.

طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم:

يشوح البصل المفروم بالزيت ويضاف إليه اللحمة والملح والفلفل وتقلب حتى تستوي اللحمة. تسلق حبات البطاطا جيدا وتقشر ثم تهرس بواسطة هراسة البطاطا حتى تصبح كالمعجون. تحضر صينية الفرن وتدهن بالزبدة وتفرد نصف كمية البطاطا المهروسة عليها ويفضل تبليل اليدين حتى يتم الاستطاعة بفرد البطاطا وتكوين طبقة. ترص اللحمة فوق طبقة البطاطا ثم ترص باقي كمية البطاطا فوقها. وتزين بالبقسماط ويرش فوقها الزبدة السائحة وتوضع في الفرن ويحمر الوجه فقط و تقدم هي ساخنة.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.