الهريــس .. أشهر الاطباق الرمضانية في قطر

She and He - - موائد -

الهريس القطري هو أحد أشهر الوجبات الخليجية الشهيرة والتي تعتبر ذات صبغة شعبية، ولكن قد تختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى، هنا سنشرح لكم طريقة عمل وجبة شهية من الهريس القطري اللذيذ و الهريس يعتبر طبقا خليجيا شهيرا يتم تحضيره في رمضان وفي مناسبات عديدة ويعتبر وجبة دسمة مغذية وغني بالبروتين والألياف، بنتعرف على مكونات هذه الوجبة.

طريقة تحضير وجبة الهريس :

طبقي الخطوات التالية بكل دقة لكي تستطيعين تحضير وجبة من الهريس اللذيذ: قومي بغسل حبات الهريس عدة مرات لكي تتأكدي من نظافتها . قومي بنقع حب الهريس في الماء لفترة لا تقل عن 4 ساعات قومي بتصفية الهريس ثم ضعيه في قدر على الموقد وقومي بتشغيل النار أضيفي قطع اللحم إلى الهريس أضيفي الماء البارد إلى الهريس واللحم واغمريهما. دعي الخليط على النار حتى يغلي لمدة ساعة كاملة. خففي النار وغطي القدر ستلاحظين بعد عدة ساعات أن حبات الهريس تتفتح وأن اللحم قد نضج وأصبح مقطع إلى قطع صغيرة . قومي بخلط هذا الخليط بشكل جيد اهرسي حبات الهريس بشكل جيد اخلطي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانساً ومتماسكاً أضيفي الملح والفلفل الأسود لإضافة نكهة مميزة صبي الهريس في وعاء عميق أضيفي السمن المذاب على سطح الهريس .

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.