الثريد .. سحر المائدة الرمضانية

She and He - - موائد -

طريقة التحضير

أسلقي اللحم مع حبات الهيل «حتى ينضج اللحم». أقلي بالزيت «البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار». أضيفي «الخضروات، البهارات، صلصة الطماطم، اللومي» وأغمريها بالماء. أضيفي «اللحم والملح، والجلجلان» بعد غلي الخضروات. وغطي القدر وأتركيه على نار هادئة «حتى ينضج». أزيلي اللحم والقليل من الخضروات. ضعي في طبق التقديم خبز الرقاق، وأسكبي فوقه بعض الخضروات ، ثم طبقة رقاق أخرى، وبعض الخضروات، «حتى تنتهي الكمية ، ثم ضعي على الوجه اللحم والخضروات المتبقية.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.