Frankfurti leves egyszerűen

Bihari Naplo - - MAGAZIN -

Hozzávalók: 1 ek sertészsír, 1 közepes db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek fűszerpaprika,1 teáskanál köménymag, 4 db burgonya, 1 közepes db kelkáposzta, 10 dkg frankfurti virsli (2 pár), só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 175 g tejföl, 1 púpozott ek finomliszt, 2 l víz. Elkészítés.A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem kell sokáig, nem pörköltet készítünk. Mehet rá a paprika, szintén egy keverésig, majd a kömény, utána pedig a krumpli. 1 percig kevergetjük, majd felönt- jük 2 liter vízzel. Belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük fél órán át. Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 5 percig főzzük. Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük. Visszacsurgatjuk a levesbe, s még 2 percig főzzük.

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.