Narancsdzsem

Erdélyi Napló - - GASZTRONÓMIA -

Hozzávalók: 1 kg narancs, 4 citrom, 1 kg cukor

Elkészítés: A narancsot forró vízben alaposan megmossuk, majd vékonyan felszeleteljük. Másfél liter hideg vízbe rakjuk, 24 órát ázni hagyjuk. Másnap felfőzzük, és 20 percet főzzük. Újabb 24 órát állni hagyjuk. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet, majd addig főzzük, amíg a narancsok teljesen szétfőnek, pürésíthetjük is közben. Kocsonyás lesz az állaga. Tiszta üvegekbe adagoljuk.

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.